08 avril 2008
Flan de carottes
à consommer tiéde ou froid !!
peut aussi être réalisé dans des ramequins individuels
Votre marché pour 4 personnes
400 gr de carottes
1 brick de crème de soja
3 oeufs entiers
muscade
gingembre
1/2 morceau de sucre
huile d'olive
sel et poivre du moulin
faites cuire dans très peu d'eau les carottes coupées en rondelles
avec 1/2 morceau de sucre.
Dans le bol du mixer versez les carottes légérement refroidies
ajouter la crème de soja, les oeufs, 1 pincée de gingembre
1 pincée de muscade, sel et poivre ou piment d'espelette.
Mixer le tout et versez dans un plat à gratin huilé ou beurré
faites cuire au bain marie à 180° 35 à 40 mn
Bon Appétit
Commentaires
il a plu toute la journée.. demain, idem paraît-il, alors nous irons au ciné... bonne nuit et gros bisous
léger, rapide et carotté, parfait quoi!
Depuis le temps que j'entends parler du flan de carotte, faudra que je m'y lance !!
Moi j'verrais bien du cumin dedans ;)
Tout simple et délicieux !
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