cake à la fleur d'oranger

17 juin 2008

peut se préparer à l'avance
pour le petit déjeuner des petits et des grands
A tartiner de confiture ou gelée de fruits

Pour un moule à cake de 22 cm

1 yaourt soja nature bio
40 gr d'huile d'olive bio
3 oeufs entiers bio
150 gr de miel liquide
220 gr de farine bise bio
1 sachet de poudre levante bio
3 c a s d'eau de fleur d'oranger
3 c a s de sucre de canne complet

préchauffer le four à 180°

mélanger le yaourt, les oeufs , l'huile d'olive
ajouter le miel liquide, incorporer la farine tamisée
et la poudre levante, aromatiser avec l'eau de fleur d'oranger
versez la pâte dans un moule à cake chemisé.
à l'aide d'une cuiller à café former une ligne de sucre de canne
au centre du biscuit

enfourner pour 5 mn à 180°
puis 12 mn à 210°
puis 25 mn à 230°

surveillez la couleur, et la cuisson avec la lame d'un couteau:
elle doit ressortir sèche lorsque le gâteau est cuit

le biscuit doit être craquelé et caramélisé

Bonne dégustation !!

Posté par rechou à 19:26 - desserts - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

J'aime beaucoup le goût de la fleur D'oranger et d'ailleurs j'en ai mis une fois dans un cake que j'ai adoré...

Posté par Choumie, 17 juin 2008 à 20:12

je t en pred volontier ine part pour mon dessert!!!

Posté par myhome-made, 17 juin 2008 à 20:15

Si la fleur d'oranger n'existait pas, il faudrait l'inventer ! Originale ! l'idée de la petite bande de sucre de canne...Gros bisous René

Posté par Eval-doise, 18 juin 2008 à 07:38

toc..toc..toc.. le café es prêt !!! allez on se lève !! c'est l'heure.. le soleil est là, alors il faut en profiter !!! aujourd'hui j'ai du monde à la maison et on fait barbecue !!! gros bisous et à ce soir ... (au menu.. melon cérano, côtelettes et brochettes de canard, gratin landais, salade de fruits (avec des fruits frais..) et gâteau d'accompagnement fait par une de mes invités...) -mon gratin landais avec dedans du foie gras : un délice !! - j'avais mis la recette sur mon blog..

Posté par claire-46, 19 juin 2008 à 06:22

Que de francs comtois sur le wb, je découvre ton blog par hasard, et je te prends un morceau de cake que je trouve très appétissant. A bientôt sur les routes du jura. Les lutins

Posté par joelle colin, 19 juin 2008 à 09:08

Hummm !! avec un bon thé, que du bonheur :o)

Posté par Marielle, 20 juin 2008 à 08:26