17 juin 2008
cake à la fleur d'oranger
peut se préparer à l'avance
pour le petit déjeuner des petits et des grands
A tartiner de confiture ou gelée de fruits
Pour un moule à cake de 22 cm
1 yaourt soja nature bio
40 gr d'huile d'olive bio
3 oeufs entiers bio
150 gr de miel liquide
220 gr de farine bise bio
1 sachet de poudre levante bio
3 c a s d'eau de fleur d'oranger
3 c a s de sucre de canne complet
préchauffer le four à 180°
mélanger le yaourt, les oeufs , l'huile d'olive
ajouter le miel liquide, incorporer la farine tamisée
et la poudre levante, aromatiser avec l'eau de fleur d'oranger
versez la pâte dans un moule à cake chemisé.
à l'aide d'une cuiller à café former une ligne de sucre de canne
au centre du biscuit
enfourner pour 5 mn à 180°
puis 12 mn à 210°
puis 25 mn à 230°
surveillez la couleur, et la cuisson avec la lame d'un couteau:
elle doit ressortir sèche lorsque le gâteau est cuit
le biscuit doit être craquelé et caramélisé
Bonne dégustation !!
Commentaires
J'aime beaucoup le goût de la fleur D'oranger et d'ailleurs j'en ai mis une fois dans un cake que j'ai adoré...
je t en pred volontier ine part pour mon dessert!!!
Si la fleur d'oranger n'existait pas, il faudrait l'inventer ! Originale ! l'idée de la petite bande de sucre de canne...Gros bisous René
toc..toc..toc.. le café es prêt !!! allez on se lève !! c'est l'heure.. le soleil est là, alors il faut en profiter !!! aujourd'hui j'ai du monde à la maison et on fait barbecue !!! gros bisous et à ce soir ... (au menu.. melon cérano, côtelettes et brochettes de canard, gratin landais, salade de fruits (avec des fruits frais..) et gâteau d'accompagnement fait par une de mes invités...) -mon gratin landais avec dedans du foie gras : un délice !! - j'avais mis la recette sur mon blog..
Que de francs comtois sur le wb, je découvre ton blog par hasard, et je te prends un morceau de cake que je trouve très appétissant. A bientôt sur les routes du jura. Les lutins
Hummm !! avec un bon thé, que du bonheur :o)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=412397&pid=9560494
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
