l'automne est là, les cucurbitacées aussi !!

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pour commencer la saison des courges une recette toute simple:

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pour 4 personnes:

1 potimaron d'1 kg que vous lavez et retirez les graines
(s'il est bio pas besoin de l'éplucher)
vous le coupez en petits morceaux et couvrez d'eau

faites cuire , salez,  poivrez, mixez...

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décorez de  persil, ajoutez éventuellement de la crème de soja
ou de la crème fraîche et c'est prêt !!!

Bon appétit !!