23 septembre 2008

velouté de potimaron

l'automne est là, les cucurbitacées aussi !! pour commencer la saison des courges une recette toute simple: pour 4 personnes: 1 potimaron d'1 kg que vous lavez et retirez les graines(s'il est bio pas besoin de l'éplucher)vous le coupez en petits morceaux et couvrez d'eau faites cuire , salez,  poivrez, mixez... décorez de  persil, ajoutez éventuellement de la crème de sojaou de la crème fraîche et c'est prêt !!! Bon appétit !!
Posté par rechou à 19:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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