03 juillet 2009
chaussons végétariens
pour une dizaine de petits chaussons:
2 pâtes feuilletées pré-étalées
garniture:
1 oignon rouge
1 blanc de poireau
250 gr de chou blanc
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 jaune d'oeuf pour dorer
huile d'olive
marjolaine
sel et poivre du moulin
préparez la garniture:
pelez et émincez l'oignon
émincez le poireau et le chou
pelez, épépinez et coupez les poivrons en laniéres
faites suer 2 à 3 mn l'oignon émincé dans une cocotte
ajoutez ensuite les autres légumes
salez et poivrez
faites cuire une dizaine de minutes jusqu'à évaporation complète
ôtez du feu et laissez refroidir
préchauffer le four à 200°
sur le plan de travail formez des carrés de 10 cm de coté
garnissez le centre d'une c a s de légumes
joutez 1/2 brin de marjolaine fraîche ( ou séchée)
mouillez le tour du chausson à l'aide d'un pinceau
repliez et pincez le bords avec les doigts
vous pouvez également utilisez les appareils à chausson
disposez les chaussons sur une plaque de silicone
dorez à l'oeuf battu
enfournez pour 12 mn environ
dégustez chaud ou tiède !!
Commentaires
une excellente recette surtout pour ceux qui ne mange aucun légume
Belle présentation pour un plat plus que délicieux !
Délicieuse recette !! Merci !
Bisous
Recette originale pour moi avec le chou blanc mais je gouterai bien volontiers
Recette originale pour moi avec le chou blanc mais je gouterai bien volontiers
des légumes cachés, super pour mes monstres !!! lol
bz
Très sympa ces chaussons!!! Et en plus, ils ont l'air délicieux!!! Bon dimanche ;o))
Ces petits chaussons plein de légumes me plaisent beaucoup !
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