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pour 6 à 8 personnes:

80 gr de raisins secs
2 c a s de rhum
2 poires
2 pommes
1 petit ananas
20 gr de beurre
160 gr de sucre en poudre
40 cl de lait entier
1 sachet de sucre vanillé
4 c a s de farine
4 oeufs entiers

faire macérer les raisins secs dans le rhum
peler et détailler l'ananas en tranches de 5 mm, évider le coeur
Peler, épépiner poires et pommes, les couper en lamelles

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disposer les tranches et lamelles de fruits dans une tourtière beurrée
et saupoudrée de 2 c a s de sucre en alternant les fruits

parsemer de raisins secs égouttés

Mélanger le lait avec le reste du sucre en poudre
et le sucre vanillé, ajouter la farine, les oeufs légèrement battus
le reste du rhum

préchauffer le four à 160°

verser délicatement l'appareil à clafoutis sur les fruits
faire cuire 50 mn

Bonne dégustation !!