06 février 2014

parmentier de boeuf au potimaron en cocotte

pour 4 personnes 1 kg de potimaron,300 gr de pommes de terre500 gr de boeuf haché ou restes de viande1 oignon, 2 gousses d'ail15 cl de crème de riz100 gr de comté râpésel, piment d'espelette,cumin en poudre, huile d'olive. couper le potimarron en deux, retirez les grainesle coupez en petits morceaux sans le peler.le mettre à cuire dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.stopper la cuisson quand les morceaux son tendres. laver et mettre à cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. faire revenir l'oignon et l'ail dans un... [Lire la suite]
Posté par rechou à 19:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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