27 février 2014

faire son pain au levain

à partir dune recette trouvée dans le dernier N° de "Plantes et santé" ingrédients: pour 1 pain de 800 gr environ : 500 gr de farine T80 bio30 gr de levain bio (maison ou acheté à votre boulanger préféré)(recette levain maison à la fin du message)8 gr de sel 300 gr d'eau de source   la veille vers 18h mélanger les 30 gr de levain à 50 gr d'eau et 50 gr de farine laisser lever à température ambianteavant de vous coucher, ajouter 50 gr d'eau et 50 gr de farine au levainmélanger à nouveau et couvrir d'un film alimentaire... [Lire la suite]
Posté par rechou à 19:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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