08 décembre 2008

chips de courgette et betterave

une saveur sans égal,  des produits Biotout ce qu'il faut pour réussir un apéritif de fêtes !!pour réussir cette petite assiette de chips bicolores il vous faut:1 courgette crue et 1 petite betterave rouge cruela courgette lavée et la betterave pelée seront coupées à la mandoline en tranche de 2mm d'épaisseurpréchauffer le four à 100°disposer les rondelles de courgette  sur une feuille de siliconesaler légèrement. faire la même chose pour les rondelles de betteraveslaisser dessècher 1 hretourner les chips et déposez-les sur... [Lire la suite]
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28 mars 2008

tapenade

Vacances en Provence..... les olives de Nyons....... Petite ville de la Drome, à l'est du rhône, située dans une cuvette naturelle au bord de l'Eygues, elle est surnommée "le petit Nice" en raison d'un ensoleillement comparable à celui la ville de Nice.Les oliviers spécifiques de cette région supportent des gels jusqu'à -10°.Depuis 1994, "les olives noires de Nyons" ainsi que "l'huile d'olive de Nyons"sont classées en Appellation d'Origine Contrôlée. et qui dit olives dit tapenade si vous... [Lire la suite]
Posté par rechou à 19:29 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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