18 avril 2008

faires ses yaourts sans yaourtière .. et sans thermomètre

un peu d'histoire.. Fabriqué et consommé depuis des siècles dans les balkans, en Turquieet en Asie, le yaourt fait une brève apparition en france au XVI siècle lorsque le Roi François 1er, souffrant de maladie intestinale est guéri gràce à unecure de lait de brebis fermenté proposé par le médecin du Sultan de TurquieSoliman le Magnifique Ce n'est qu'au début du XX ième siecle que le yaourt se manifeste de nouveau en France, avec l'arrivée de nombreux immigrants Grecs etGéorgiens qui le rapporte de leurs pays . En quelques... [Lire la suite]
Posté par rechou à 19:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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