21 février 2012

empanada

 pizza façon "calzone"  garnie d'un mélange épinards viande pour 6 à 8 personnes recette pâte à pizza:350 gr  de farine5 gr de levure de Bière sèche100 gr de lait tiède80 gr de vin blanc5 c a s d’huile d’olive1 œuf battu et 1 jaune pour dorer1 pincée de sel, 1 de sucre dissoudre la levure dans 3 c a s de lait tiède ; laisser gonfler 10 mntamiser la farine, faire un puits, y mettre l’huile, l’œuf, le reste du lait,la levure, mélanger l’ensemble doit être souple, pétrir 7 à 10 mn. Couvrir et laisser doubler de... [Lire la suite]
Posté par rechou à 19:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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