19 septembre 2013

douceurs amandes-noisettes

pour 60 à 70 pièces Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; ... [Lire la suite]
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31 mars 2009

chapeaux cerise

ou la cerise sur le gâteau !!!pour 24 pièces:3 oeufs entiers70 gr de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé3 c a s de maïzena200gr de fromage blanc60 gr de crème liquidele zeste d'un citron non traité1 pincée de sel20 gr de beurre pour les moules3 c a s d'amandes en poudre pour les moules24 cerises dénoyautées3 c a s de noisettes concasséesbeurrer et saupoudrer les moules de poudre d'amandespréchauffer le four à 170°blanchissez les oeufs avec les sucres et la maïzenaincorporez le fromage blanc puis la crèmeajouter les zestes de... [Lire la suite]
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24 mars 2009

couronne aux noisettes

pour 8 à 10 parts:3 oeufs entiers140 gr de sucre en poudre10 cl de crème liquide200 gr de noisettes en poudreet 20 gr pour le moule80 gr de farine1/2 paquet de levure3 c a s de pépites de chocolat15 gr de beurre pour le mouleblanchir au fouet électrique les oeufs avec le sucre,ajouter la crème, bien mélangertamiser ensemble farine, poudre de noisette et levureincorporez-les dans la préparation précédenteajouter les pépites en fin de mélangepréchauffer le four à 170°beurrer le moule , parsemer de poudre de noisettes.enfourner pour 30... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

bouchées café-noisette

pour 40 bouchées: 180 gr de farine80 gr de maïzena100 gr de sucre en poudre40 noisettes entières mondées125 gr de poudre de noisettes200 gr de beurre ramolli3 c a s de café fort tamiser ensemble la farine et la fécule, ajouter le sucrela poudre de noisette; mélangerbattre le beurre en pommade, ajouter le café, mélangerversez le beurre au café au centre du mélange farine noisettescommencer à mélanger au fouet, puis finir à la spatule   Préchauffer le four à 180° former 40 boules; enfoncer une noisette au... [Lire la suite]
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