04 décembre 2012

poulet à l'américaine

une recette québecoise trouvée ici Pour 4 personnes 1 poulet fermier bio 50 gr de beurre 2 c a s de moutarde 3 c a s de chapelure 2 c a s de paprika 100 gr de lard non fumé 500 gr de champignons de Paris frais 5 tomates olives épépinées piment d’espelette, de jamaïque préchauffer le four à 190° A l’aide d’un ciseau à volaille, couper l’os du dos du poulet pour l’ouvrir à plat déposer le poulet à plat , poitrine vers le haut dans la plaque de cuisson légèrement huiléevous pouvez glisser le foie et le gésier à l'intérieur... [Lire la suite]
Posté par rechou à 19:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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