06 novembre 2012

saucisse aux lentilles

Ingrédients: 1 saucisse (fumée ou non)300 gr de lentilles2 oignons émincés3 têtes d’ail hachées3 à 4  carottes en dés50 gr de lard fumé3 dl de bouillon de volailleVin blanc sec1 ou 2 étoiles de badiane1 bouquet garni piment d’espelette  Commencer par faire cuire la saucisse : La piquer à l’aide d’une fourchette, la faire revenir dans la sauteuse qui servira à la cuisson des lentilles ajouter ½ verre de vin blanc, couvrir et laisser cuire 30 mn.   Cuisson des lentilles : les plonger dans une casserole... [Lire la suite]
Posté par rechou à 19:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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