
Peut se préparer qq heures avant le repas, à conserver au réfrigérateur
pour 4 personnes:
le jus d'1 citron jaune,100 gr de copeaux de surimi,1 petite boite de taramaTabasco ou assaisonnement à base de piment d'espelette 4 tranches de saumon fumé ( ou truite)2 c a s de crème de sojaAneth,sel et poivre du moulin
Dans un grand bol mélanger le surimi , tarama, aneth, crèmeajouter le jus de citron qq gouttes de tabasco,salez et poivrez.
déposez chaque tranche de saumon sur un morceau de film étirablegarnissez la tranche d'un quart...
[Lire la suite]