27 août 2010

tartes aux prunes

c'est la saison des quetsches alors pas d'hésitation !!mais pour faire une bonne tarte il faut aussi une bonne pâte !!une recette de pâte sablée sucrée:pour un moule de 28cm175gr de farine T651 c à c de levure140 gr de beurre35 gr de poudre d'amandes2 jaunes d'oeufs100 gr de sucre glacedans la cuve du batteur, couper le beurre en petits dés de 1 cmlaisser ramollir 15 mn à température ambianteajouter le sucre glace tamisémélanger sans excès au fouet pour obtenir un beurre pommadeajouter les 2 jaunes, bien mélanger, la pâte doit être... [Lire la suite]
Posté par rechou à 20:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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