01 novembre 2011

velouté d'aubergines, champignons et lait de coco

  Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 2 aubergines moyennes 150 g de champignons ( frais ou en boite) 1/2 courgette ou 1 petite 40 cl de lait de coco 1 échalote 1 oignon2 gousses d’ail2 c à s d’huile d’olive 1 pincée de gingembre en poudre sel , piment d’espelette, de jamaïque   Préparation : Lavez les aubergines, les champignons et la courgette. Pelez et Coupez les aubergines et couper la courgette en dés.couper les champignons en deux si besoin Pelez et émincez l’oignon et... [Lire la suite]
Posté par rechou à 19:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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